Bärlauch-Feta-Dip

ZUTATEN

1 hartgekochtes Ei
10 Blätter Bärlauch
200g Schafskäse (Feta)
100ml Saure Sahne oder Crème fraîche

ZUBEREITUNG

  • Bärlauch waschen, danach fein hacken.
  • In einer Schüssel Ei und Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
  • Den gehackten Bärlauch und die Saure Sahne dazugeben.
  • Alles gut vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP

Dazu passen besonders gut Pellkartoffeln.