Bärlauch-Feta-Dip

ZUTATEN

1 hartgekochtes Ei
10 Blätter Bärlauch
200g Schafskäse (Feta)
100ml Saure Sahne oder Crème fraîche

ZUBEREITUNG

• Bärlauch waschen, danach fein hacken.
• In einer Schüssel Ei und Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
• Den gehackten Bärlauch und die Saure Sahne dazugeben.
• Alles gut vermengen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP

Dazu passen besonders gut Pellkartoffeln.